23区内のおすすめスポットをテーマごとにご紹介します

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台東区上野　福助 台東区上野　福助

しあわせを呼び込むまごころ甘味 昭和3年から、昔ながらのスタイルで今に続く甘味処。店頭のショーケースから、食べたい甘味を選び、入口カウンターで食券を購入します。

こちらで頂けるほとんどの甘味が一からご主人の手作り。お餅をつき、煮あずきをつくり、餡をつくります。。昔ながらの手法で丹念にこさえる餡は繊細で、アクがなく、後味の良さがあります。

2代目店主の奥さま：高木さん。
入口カウンターに座り、食券を販売される、お店の看板レディ。厨房に立たれるご主人に用事があるとき､「パパ」と、思わずドキッとする言葉でご主人を呼び掛け入ると、戻ってらっしゃるときには、満面の笑みを浮べていらっしゃいます。その光景が店内を明るくほんわかムードを作り、居心地のよい空間に。こちらで甘味を頂くと、幸せのおこぼれがついてくるようです。

 福助
営業時間 ： 11:30〜18:00
定休日 ： 水曜日
住所 ： 台東区上野3-28-5 [地図をみる]
電話番号 ： 03-3831-9385
交通手段 ： JR「御徒町」駅下車、徒歩3分

甘味通を唸らせた逸品
「もち入り福助あずき」
ふっくら炊きあがった大粒のあずきの下に、ほどよい大きさの餅がこんがり焼かれ入っています。煮あずきは、コクがあるのにさっぱりしていて、余韻に香りだけを留めてくれます。注文を受けた後焼かれる餅は、あずき汁をじわっと吸い込み、甘く柔らかで、焦げ目の部分がほんのり苦味を添えています。

また、福助あずきに添えられている、塩味のきいたシソの実も大切な脇役です。食べる途中で少しずつ口に含めば、ほどよい口直しになり、またやわらかい豆の甘みに、くっきりと輪郭を描きます。

キレのいいあずきとふくよかな餅。どちらもご主人が一から手掛けることで出せる、丁寧な味わいです。
もち入り福助あずき
「もち入り福助あずき」 577円
既製品との違いがハッキリわかる、ご主人手作りのもちと福助あずき。

男性人気の甘味
「白玉クリームあんみつ」
寒天の上に、こし餡、赤えんどう豆、まゆ玉もち（白玉）、あんず、パイン、みかんとアイスクリームが載ります。

フルーツの酸味、餡と黒蜜の甘み、えんどう豆の塩味、どれも穏やかなトーンにまとまっており、そのバランスが、ひとつの器のなかであらゆる味わいを安心して楽しませてくれます。


まゆ玉の形をした白玉は、縁起がよいと、創業からこの形にこだわって、作られています。作りおきをするのでなく、注文後茹であげてくれるので、ツルツルして芯まで柔らかく、サラリとしたこし餡や黒蜜との相性も抜群です。
白玉クリームあんみつ
「白玉クリームあんみつ 」630円
甘さと酸味、コクがベストバランスにまとまったあんみつ。美味しさを求め作り続けたご主人が自信をもって届ける逸品です。

白玉クリームあんみつ
注文の品を作る傍ら、一定数の白玉団子をまゆ玉の形に丸め作ります。


>> メニュー
・福助うどん 472円（数量限定）
・福助あずき 525円
・ところてん 472円		 ・あんみつ 525円
・みつ豆 525円

・白玉冷しあずき 577円
・クリーム冷しあずき 577円
・クリーム（あんみつ・みつまめ） 577円
・白玉クリーム（あんみつ・みつまめ） 630円

・氷あずき 630円
・氷宇治 630円
・白玉氷あずき 682円
・氷あずきミルク 735円
・氷宇治金時 735円

その他、ドリンク、甘味と、まだまだご用意しています。

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