渋谷区タウンラーメン道ラーメン唐そば

ラーメン唐そば

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ラーメン唐そば

親子の絆で結ばれたラーメンとは？

昭和34年開店当時の面影が残る店内はノスタルジックな雰囲気

くせのないサッパリしたラーメン。スープには豚骨、鶏ガラ、野菜などを使用しています。

上越産コシヒカリのおにぎりは飾り気のない味わいだからこそまた欲しくなるのかも知れません

「ラーメンとおにぎりを是非食べに来て下さい」と長村様

今回の渋谷区ラーメン道は渋谷駅から徒歩2分、六本木通り沿いにある「唐そば」をご紹介したいと思います。

実はこのお店、福岡は北九州の八幡で昭和34年創業の知る人ぞ知る有名店、本場の味がここ渋谷で楽しめるという事で期待が高まります。
早速、店内に入ると昭和30年代風のノスタルジックな内装、置き物などが目につき古き良き時代の雰囲気が漂っています。カウンター席にテーブル席が3つ座敷が2つという構成。

もともとは北九州の八幡で営業していた有名店、そんな味を日本中の人に食べてもらいたいという思いで、ご主人の息子さんが渋谷で始められたという店だけあって、本店の45年守り続けてきた味を受け継ぐのに大変な苦労をされたようです。メニューは45年間ラーメン一品のみ、店主がおにぎりもオススメという事でおにぎりも注文し、待つ事数分で伝統のラーメンとご対面。豚骨のまろやかな香りが食欲をそそります。豚骨をベースに、鶏ガラ、野菜等を一昼夜かけて作られたそのスープは、コクがあり、臭みが無く、あっさりとしたスープ、昔どこかで食べた事があるような味にどこか懐かしさを感じさせてくれる味です。

麺には中細のストレート麺を使用、先代の作ったスープに合うように開発し、ここだけのこのスープだけのオリジナル自家製麺を使用しています。その甲斐あってかスープとの相性は抜群で、麺とスープのバランスは親子の固い絆で作られたラーメンという印象を受けます。

そして具材にはシンプルに味付けされたチャーシュー・もやし・ねぎ・きくらげ、シンプルな具材の構成になっています。それぞれの具材の持つ個性がうまく麺とスープに溶け込んでいます。なかでもチャーシューは肉の本来の味を活かした薄い味付けが印象的で、実に美味しく頂けます。

そして注文の際に薦められた「おにぎり」、ラーメンの量が筆者のお腹にはちょっと物足りない量だったので最後に食べるのかと思いきや、スープと一緒に召し上がって下さいとの事で、おにぎりを一口頬張り、スープを飲むとお米の甘さが引き立ち、懐かしい味が口一杯に広がり、日本人に生まれてよかったぁ～と思わず声を発する所でした。

「フラッと入って貰い、お客様にも肩の力を抜いて召し上がってほしい、気負いしないで食べれる普通のラーメン店なんですから。」と店主の長村様は教えてくれました。しかし、この普通を守り続け、維持していく事がどれ位大変な事か、、、

親子の固い絆で結ばれ、気負いする事なく楽しめるラーメン店、現在の店主が先代であるお父様より受け継がれたように、次の世代にも受け継いでいって頂きたいと思わせるラーメン店でした。皆さんも趣あるこんなお店で気軽にラーメンを食してみてはいかがでしょうか？（2004年6月）

ついに店舗拡大！2丁目店に続き、公園通り店が2005年1月27日にOPENしました！味も価格もそのままを引き継いだファン待望の「唐そば」2号店。東急ハンズとパルコPart1の間に位置する、Ｋビル地下１Fです。

店主おすすめメニュー

ラーメン…600円　つけめん…700円（並・大盛・特盛）　おにぎり（2個）…100円　ゆで玉子…50円

ラーメン唐そば

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おすすめ度：

接客・対応 :	3.5	食事重視2
メニュー :	3.6	一人で気軽に1
価格・対価 :	3.6
味の好み :	3.8
総合おすすめ度 :	3.7	1,000円未満

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営業：11:00～23:00 (定休)：無休
住所：〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-22-6幸和ビル1F
電話：03-3486-0147 Fax：03-3486-0147
座席：カウンター12席テーブル15席
交通手段：JR渋谷駅徒歩2分

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1,000円未満

　投稿者刺身醤油さん　投稿日 2008年06月23日

豚骨の臭みを和らげている、ラーメン唐そば

渋谷にあるラーメン唐そばに行ってきました。
所謂、豚骨ラーメンです。
それも東京でも食べれるようにまろやかにしたスープになっています。
ま、臭みがなく、食べやすくなっています。しかし、玄人には物足りないかもしれません。

それでも合格点だと思います。
麺は細麺で、おいしいです。それになんといってもチャーシューがうまい。きくらげの食感もグーですね。
それだけにスープが普通点です。ま、東京では、本当の豚骨スープでは敬遠されるのかもしれません。
これはこれで、おいしかったです。

今回はらーめん（６００円）を注文しました。駐車場はないです。玄関前に駐輪するスペースはありましたが、徒歩か公共交通機関で来たほうが良いと思います。
店の内装も良かったです。

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